店内

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2017年5月18日木曜日

極上の天然クロマグロカマトロの味

 天然の100キロ超のクロマグロのカマトロ肘を少し多めのワサビをつけて食した。わさびの辛みが気にならないカマトロの脂としっかり調和して辛味を打ち消していい風味である。少しさっくりした食感が柔らかさに変わってきてさらに旨み、甘みが出てきたようである。久しぶりの極上クロマグロのカマトロ。
 




会津若松鶴ヶ城良い天気で青空にお城が生える。お城の写真はこれからじっくりアップしていきます。

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