店内

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2018年4月19日木曜日

大変なことが起こった。

 を飲んで戴こうと毎日洗浄しているわけでしたが、スポンジ洗浄を行っているときに起こってしまった。ナ、ナント洗浄に使うスポンジが途中せ詰めってしまったのである。洗浄を完璧にしようと思ったのが、浅はかな知恵であった。スポンジが曲がったのか?途中で詰まって、うんともすんとも動かなくなってしまったのである。さて困った、生ビールが出せない。3.5気圧に圧力をあげて押し出そうとしたが動かない。圧力をあげたり弱めたりしてみたが、多少動くが、中で詰まっているスポンジや洗浄用の水は出てこない。
何度か繰り返すうちに少しだけ動いたがその後は全くである。何とかスポンジを排出しないとビールが・・・・・。
時間がかかってもいいので更に圧力を弱めたり強くしたりを繰り返した。しかしながら動かない。しばらく圧力をかけたままほって置くことにした。そうすると音がする。ようやくスポンジが水と一緒に飛び出してきた。ようやく洗浄完了である。ホッと胸をなでおろした次第でした。これでまた美味しい生ビールをお客様に飲んでいただける。

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